column コラムvol.9

皆さんいかがお過ごしでしょうか?

ふ〜どこ〜でぃねーた〜Kcnakaokaです。

すっかり暖かくなりましたね〜。

インフルエンザや不景気などのお寒い話ばかりですがね〜。

この季節の変わり目だからこそ体調管理には気を付けて下さいね。

 

さて、前回ご紹介した飲料水でしたが、今回も見つけましたね〜。

苺ミルク石鹸マンゴー石鹸トマト石鹸

最初に見つけたのが苺ミルクの石鹸。【1】

これはよく有る石鹸ですよね、匂いもやさし〜い苺ミルクでした。

キャッチフレーズは「恋するような甘い香り」毎日使いたいです^^

 

次に、マンゴー石鹸。【2】

これはどうでしょ〜あまり見ないですが、苺が有るならマンゴーもありでしょ!ってな感じですかね。

匂いは、マンゴーです。

キャッチフレーズは「こころ踊るような、トロピカルマンゴーの香り」踊るまでは行かなかったですが、

あま〜い匂いです。

 

最後に。。。。でた!これです!トマト石鹸!【3】

これは少しだけ驚きました、前回のドリンクに比べるとやや驚きは無かったのが本音です^^

トマトの匂いは正直あまりしないですね、赤い色と思いきや意外にも白い。

トマトの成分リコピンが良いのでしょうね^^

キャッチフレーズは「トマトのような清々しい香り」爽やかな香りでした。

トマト好きにはたまらないでしょうね^^

 

食べ物もほんといろいろな使い方が有りますね^^

 

余談はさて置き、言葉ってすごいな〜って思う事が多いんですよ。

言い方一つで捕らえ方が変わるし、「ありがとう」の一言とっても言い方で微妙に違いますよね。

料理にも同じ事が言えるんですよ。

あるお店に入って、メニューに「極上醤油と有機米の炭火焼きおにぎり」って書いてたんですよ。

出て来たら、ただの焼きおにぎり!!要するに焼きおにぎりでしょ!って心の中で突っ込みたく

なりましたね〜^^

ちょっとお洒落なお店は、どうもこのような言い方が好きなようで^^

お客さんは焼きおにぎりって言われるより極上とか自家製とかに非常に弱いところはありますよね。

天然物とか産地直送とか書いてあれば、お客さんはそれに飛びつく!

食品パッケージのネーミングも同じことで。

母ちゃんが作ったグラタンより、○○ホテル○○シェフ監修グラタンの方が売れてしまう。

僕は母ちゃんが作ったのが美味いんじゃないの?なんて思う時もあります^^

 

てな訳で、今回は普通の料理を言い方変えてみます^^

フードコーディネーター

Kc nakaoka

recipe 今月の料理レシピ

蒸し豚ともやしのミルフィーユ仕立て(2人前)

蒸し豚ともやしのミルフィーユ仕立て(2人前)

材料

豚バラ肉
100g
もやし
100g
玉ねぎスライス
1/4個分
大葉
4枚
みつば
お好み
少々
胡椒
少々
ポン酢
お好みの量
一味
適量

下準備

  • 豚バラ肉は食べやすい大きさにカットしておく。

作り方

  1. 1.豚肉に塩、胡椒をし、フライパンにもやし50g、大葉2枚、豚肉50g、残りの具材も同様に重ねる。
  2. 2.蓋をして中火にし、タイマーで5分ほど蒸し焼きにする。
  3. 3.仕上げにポン酢と一味をかけて出来上がり。お好みで三つ葉を散らしてもよい。

テフロン加工のフライパンなら油は必要なく出来ます、もやしの水分と豚の油が出ますので。

焼き鳥屋さんの手作りつくね(4人前)

焼き鳥屋さんの手作りつくね(4人前)

材料

鶏ミンチ
300g
ニラ
4〜5本
山芋
100g
ダシ醤油
大さじ1
【タレ】
濃口醤油
20cc
みりん
20cc
20cc
砂糖
大さじ1〜2
おろししょうが
小1/2
うずら卵
お好み

作り方

  1. 1.鍋に酒、みりんを煮切り、醤油、砂糖を加え仕上げにしょうがを加えてタレを作る。
  2. 2.ボールに鶏ミンチ、刻んだニラ、おろした山芋、ダシ醤油を入れよく混ぜあわせる。
  3. 3.中火弱に熱したフライパンに一口大程度の大きさに分け両面を焼く。
  4. 4.仕上げにタレをかけて出来上がり。

タレは両面焼いた時にかけて軽く焼いても香ばしさがでますが焼きすぎに注意。多めにタレをかけて、うずら卵の黄身を落として一緒に食べてもいいですよ。